Amerikaner backen

Amerikaner Rezept

Amerikaner - Das ideale Rezept für einen Kindergeburtstag

Backzeit: ca. 20 Minuten
Kalorien pro Amerikaner ca. 470 cal
Rezeptmenge für 6 Amerikaner

Hier ist ein einfaches Rezept für Amerikaner, die wir als Kinder gerne gemacht haben, weil es so einfach ist. Deshalb sind Amerikaner auch ein perfektes Rezept für einen Kindergeburtstag. Die Kinder haben Spaß beim Backen, und können die leckeren Amerikaner nach dem Backen gleich verputzen.

Die Amerikaner werden aus einem unkomplizierten Rührteig zubereitet. Du gibst den Teig portionenweise auf Backpapier und bestreichst die Amerikaner nach dem Backen auf der flachen Seite mit Zuckerglasur. Oft werden die eine Hälfte der Amerikaner mit weißer Glasur und die andere Hälfte mit dunkler Glasur verziert. Natürlich kannst du die Farben auch bunt mixen oder Streusel, Liebesperlen oder bunten Zucker auf die noch feuchte Glasur streuen.

Wenn du für einen Kindergeburtstag eine Torte backen möchtest, findest du hier ein Rezept für einen Kindergeburtstagskuchen.

Zutaten für 6 Amerikaner:

Für den Amerikaner-Teig:

100 g Butter oder Margarine (Zimmertemperatur)

100 g Zucker

1 Prise Salz

2 Eier (Zimmertemperatur)

50 ml = 50 g Milch

250 g Mehl

2 gehäufte Teel. Backpulver

1 Päckchen Vanillepudding

1 Teel. Zitronenschale oder Zitronenschalenaroma

Für den Zuckerguss:

100 g Puderzucker

ca. 2 Essl. Zitronensaft

1 Essl. Schokoladengetränk-Pulver

Zum Verzieren nach Belieben Hagelzucker, Liebesperlen, bunte Zuckerstreusel ...

Amerikaner backen:

Die weiche Butter oder Margarine mit Zucker und Salz in einer hohen, schmalen Schüssel mit dem Hand-Rührgerät (Schlagbesen) ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Nun zwei Eier (Zimmertemperatur) nacheinander dazugeben und dabei weiter schlagen. Dann Milch, Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver und Zitronenschale dazugeben und nun nur noch so lange rühren, bis alles gut vermengt ist.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 6 gleich große Teighäufchen auf dem Backpapier gleichmäßig verteilen. Dann die Hände mit Wasser befeuchten und die Amerikaner mit den Fingern in Form bringen. Die Amerikaner im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft oder 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, solange bis sie anfangen zu bräunen.

Für den Zuckerguss Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur anrühren. Wenn der Puderzucker klumpig ist, dann den Zucker zuvor durch ein Küchensieb drücken. Die Hälfte der Glasur in einer separaten Schüssel mit Schokoladengetränk-Pulver vermischen. Die ebene Unterseite der Amerikaner mit dem Zuckerguss bestreichen und nach Belieben Hagelzucker, Liebesperlen oder bunte Zuckerstreusel auf die noch nasse Glasur streuen.

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